Polpettine di ceci e formaggio
Polpettine di Ceci e Formaggio: Ingredienti: Barattolo di ceci cotti 3 cucchiai di pane gratuggiato 1 uovo Formaggio a piacere q.b sale q.b Procedimento: Queste polpettine sono molto semplici da preparare, prendere un barattolo di ceci già cotti e li scolate. successivamente mettete in un frullatore i ceci con il sale e l'uovo e frullate. Trasferite il composto in una scodella e aggiungete il formaggio e il pane gratuggiato e mischiate il composto e lasciatelo riposare in frigorifero per una ventina di minuti. Dopo aver aspettato circa 20 minuti inumiditevi le mani, o se preferite aiutatevi con della farina e formate le vostre polpettine, mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornatele a 180° (forno preriscaldato) per una ventina di minuti, oppure se preferite potete farle in padella con un filo d'olio fino a farle colorire da entrambi i lati. Buon appetito ❤!